Top 5 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm cực ngon mà dễ nấu

Cháo là lựa chọn lý tưởng cho bé trong giai đoạn ăn dặm, bởi đây là món dễ ăn và cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu. Tuy nhiên, nếu lặp lãi mãi 1 số món cháo có thể khiến bé thấy chán và có thể dẫn đến biếng ăn. Vậy nên trong bài viết này, Ocecri sẽ bày cho mẹ 5 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm cực ngon mà dễ nấu.

Trẻ mấy tháng có thể ăn được cháo?

Khi trẻ được 6 tháng tuổi và bắt đầu ăn dặm là mẹ đã có thể cho trẻ ăn cháo xay nhuyễn. Mẹ cần lưu ý bởi đây là thời điểm bắt đầu ăn dặm nên cần xay và rây thật kỹ cháo để tránh khiến trẻ bị hóc. Đồng thời, khi được 6 tháng tuổi trẻ chưa ăn được quá nhiều loại thức ăn nên mẹ hãy lựa chọn các loại thực phẩm cơ bản có vị dễ ăn để nấu cho trẻ.

Mẹ có thể kết hợp cháo xay nhuyễn với các nguyên liệu như trứng gà, thịt, cá hồi,.. để nấu cháo dinh dưỡng cho bé giúp cung cấp thêm dưỡng chất. Tuy nhiên lúc này hệ tiêu hóa của con còn khá yếu nên mẹ hạn chế cho con ăn các thực phẩm khó tiêu và không nên kết hợp quá nhiều nguyên liệu trong một khẩu phần.

Sau đó, tùy theo khả năng của trẻ mà mẹ có thể tăng dần độ “thô” của cháo. Và đến khi trẻ tới tháng thứ 10, mẹ có thể để trẻ ăn cháo hạt để kích thích dạ dày tiêu hóa thức ăn và giúp bé thấy ăn ngon miệng hơn. Ở thời điểm này, cháo sẽ có dinh dưỡng hơn và bổ sung đầy đủ các chất cho trẻ hơn.

Top 5 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm cực ngon mà dễ nấu

Cháo cá hồi cho bé

Cá hồi là nguyên liệu phổ biến trong các món cháo dinh dưỡng cho bé nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Cá hồi không chỉ giàu amino acid và protein dễ hấp thu mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như kẽm, Omega-3, canxi, vitamin D, selen…

Hướng dẫn nấu cháo cá hồi cho bé:

Nguyên liệu: 30g cá hồi, 30g gạo tẻ, 1 thìa cà phê dầu oliu, khoảng 20g rau củ tùy chọn (bí đỏ, cà rốt, hoặc cải bó xôi), sữa tươi

Cách làm:

• Bí quyết nấu cháo dinh dưỡng cho bé với cá hồi là ngâm cá hồi với sữa để khử mùi tanh và giữ được độ mềm, thơm của cá.
• Cá sau khi ngâm mang đi hấp chín, bỏ da và xương, sau đó xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.
• Gạo vo sạch và ngâm 20 – 30 phút
• Rau củ: Rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn hoặc xay
• Cho gạo và nước vào nồi, nấu lửa nhỏ đến khi cháo nhừ.
• Khi cháo sánh mịn, thêm rau củ đã nghiền vào, khuấy đều và nấu thêm 5 phút.
• Cho cá hồi đã nghiền nhỏ vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 3 – 5 phút để cá thấm vị.
• Sau đó tắt bếp và thêm 1 thìa cà phê dầu ô-liu.

Cháo lươn cho bé

Lươn là một loại thực phẩm lành tính và giàu dưỡng chất nên các món cháo dinh dưỡng cho bé từ thịt lươn luôn được các mẹ ưu tiên. Cháo lươn cung cấp protein, các vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi, và DHA cho bé.

Hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng cho bé từ thịt lươn:

Nguyên liệu: 100g lươn, 30g gạo, rau củ (cà rốt, bí đỏ, hoặc rau ngót), hành tím, gừng, dầu ăn cho bé.

Cách làm:

• Sơ chế lươn: Rửa lươn với muối và chanh để loại bỏ nhớt. Luộc chín lươn (thêm vài lát gừng để khử mùi tanh) sau đó gỡ bỏ xương, lấy phần thịt.
• Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút sau đó đem đi ninh cháo
• Khi cháo đã nở, thêm rau củ đã thái nhỏ hoặc xay nhuyễn vào khuấy đều.
• Xào lươn: Phi hành tím băm nhỏ với một chút dầu ăn, và cho thịt lươn vào xào sơ
• Thêm thịt lươn vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 5 phút.
• Tắt bếp, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm để tăng độ béo.

Cháo thịt bò cho bé

Thịt bò cũng là một nguyên liệu được nhiều mẹ lựa chọn để nấu cháo dinh dưỡng cho bé. Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt đối với sức khỏe của trẻ như protein, kẽm, magie, vitamin B2, B6,…. Thịt bò cũng là nguồn bổ sung sắt dồi dào giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu hiệu quả.

Hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng cho bé với thịt bò:

Nguyên liệu: 30 – 40g gạo, 20 – 30g thịt bò, rau củ (bí đỏ, cà rốt, hoặc rau xanh tùy ý), 1 – 2 giọt dầu ăn dặm.

Cách làm:

• Gạo ngâm trong nước 1 – 2 giờ, vo sạch và để ráo nước.
• Rửa sạch thịt bò sau đó đem băm nhuyễn.
• Rau củ đem rửa sạch và thái nhỏ.
• Thịt bò đã băm nhuyễn đem xay nhuyễn với một chút nước. Tiếp theo, cho rau vào và để xay cùng.
• Nấu cháo: Cho gạo và nước vào nồi với tỉ lệ 1:3
• Khi cháo gần chín nhừ thì cho hỗn hợp thịt bò với rau củ đã được xay nhuyễn vào. Đun thêm trong khoảng 10 – 15 phút.
• Thêm chút dầu ăn và gia vị ăn dặm cho món cháo, sau đó tắt bếp.

Cháo trứng gà cho bé

Với nguyên liệu thân thuộc, cháo trứng gà là một loại cháo dinh dưỡng cho bé rất dễ nấu nhưng vẫn mang lại dinh dưỡng cao. Trứng gà không chỉ chứa lượng đạm cao mà còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ sắt, vitamin A, kẽm…

Cách nấu cháo cháo dinh dưỡng cho bé đơn giản với trứng gà:

Nguyên liệu: 30g gạo tẻ, 1 quả trứng gà ta, 200ml nước (hoặc nước hầm xương, rau củ tùy ý), 10g rau xanh (như rau cải, rau mồng tơi, rau ngót…), dầu ăn dành cho bé.

Cách làm:

• Vo sạch gạo. Cho gạo và nước vào nồi và ninh với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
• Rau củ: Nhặt sạch, bỏ vỏ, rửa sạch và đem đi luộc chín sau đó xay nhuyễn.
• Luộc chín trứng gà, lấy phần lòng đỏ cho vào rây để nghiền nhuyễn.
• Khi cháo đã chín, thêm phần rau và lòng đỏ ở trên vào khuấy đều.
• Đun thêm khoảng 5 – 10 phút rồi tắt bếp.
• Thêm 1 thìa dầu ăn dặm vào và cho bé thưởng thức.

Cháo sữa yến mạch cho bé

Cháo yến mạch là một trong những món cháo dinh dưỡng cho bé. Yến mạch là thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp, chất xơ hòa tan, protein, cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, magie, kẽm, vitamin B1 và B5. Những thành phần này không chỉ cung cấp năng lượng cho trẻ mà còn giúp hỗ trợ miễn dịch, hỗ trợ phát triển trí não và hệ thần kinh của bé.

Hướng dẫn nấu cháo yến mạch với sữa cho bé:

Nguyên liệu: 100g yến mạch, 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức, 100ml nước lọc

Cách làm:

• Yến mạch đem ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút cho mềm, chắt bỏ hết nước sau khi ngâm.
• Đun sôi nước, cho yến mạch vào khuấy đều đến khi cháo sệt
• Đun thêm 5 – 7 phút thì cho phần sữa đã chuẩn bị vào
• Khuấy đều thêm 3 phút thì tắt bếp.

Cháo dinh dưỡng không chỉ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào mà còn giúp bé phát triển khỏe mạnh cả về thể chất và trí não. Với cách chế biến đơn giản, mong rằng những món cháo dinh dưỡng cho bé kể trên có thể giúp mẹ làm phong phú thêm bữa ăn dặm của bé.